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アスパラカルボナーラのカロリーカロリー
(1人分)

645Kcal
アスパラカルボナーラの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…4枚
  • 卵液
  •  ・卵黄…2個分
  •  ・牛乳…1/2カップ
  •  ・粉チーズ…大さじ3
  •  ・塩…小さじ1/3
  • 玉ねぎ…1/4個
  • グリーンアスパラガス…3本
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

スパゲッティは、塩適宜を入れた熱湯で袋の表示より1分短くゆで始める。

2.

玉ねぎは縦薄切りにし、アスパラガスは斜め薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。卵液は混ぜ合わせる。

3.

フライパンにオリーブ油小さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、アスパラガスを加えてさらに約1分炒める。

4.

1がゆで上がったらざるに上げて湯をきり、3に加えて弱火にして混ぜる。卵液も加えてさっと混ぜ、すぐに火を止める。別の器に盛り、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:野口健志

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