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かまぼこエスカベッシュ

かまぼこはカリッと焼いて食感よく

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かまぼこエスカベッシュのカロリーカロリー
(1人分)

136Kcal
かまぼこエスカベッシュの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • かまぼこ…8cm(約80g)
  • マリネ液
  •  ・玉ねぎの縦薄切り…1/8個分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  •  ・酢、水…各大さじ1 1/2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

かまぼこは1cm弱厚さに切り、小麦粉を薄くまぶす。ボウルマリネ液の材料を入れて混ぜる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、かまぼこを並べて焼く。途中で返し、両面にこんがりと焼き色がついたら、1のボウルに加えて混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

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