ミルクスープ

Name: ミルクスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン…１枚; 炒め野菜(でき上がり分より使う)…半量; ・セロリ(葉つき)…1/2本; ・玉ねぎ…小１個; ・オリーブ油…大さじ１; ・塩…小さじ1/4; ・塩

フライパンで10分レシピ

優しい味わいにホッ☆　セロリの風味とベーコンのうまみたっぷりのスープです

１人分：

222kcal

1.0g

材料（２人分）

ベーコン
　１枚
炒め野菜(でき上がり分より使う)
　半量
　・セロリ(葉つき)
　　1/2本
　・玉ねぎ
　　小１個
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
・塩

1

セロリは茎を４〜５cm長さに切り、葉とともにせん切りにする。玉ねぎは縦半分に切って縦薄切り、ベーコンは５mm幅に切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、セロリ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら塩を加えて混ぜ、いったん火を止め、半量を取り出す。

セロリは葉ごと、玉ねぎと炒めて香りよく。
3

フライパンの２の半量にベーコンを加え、再び火にかけて炒める。ベーコンに火が通ったら牛乳を加える。ふつふつしたら塩少々で調味する。