料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

なすのごまあえ

コクも風味も抜群の蒸しなす

なすのごまあえをfacebookでシェアする
なすのごまあえをTwitterでつぶやく
なすのごまあえをmixiチェック
なすのごまあえをLINEに送る
なすのごまあえ
なすのごまあえを印刷する なすのごまあえをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

なすのごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

92Kcal
なすのごまあえの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ…4本
  • なす…3個
  • あえごろも
  •  ・コクめんつゆ…大さじ2(材料は約2 2/1カップ分)
  •  ・酒…3/4カップ
  •  ・みりん…3/4カップ
  •  ・しょうゆ…1 1/2カップ
  •  ・昆布(10×10cm)…1枚
  •  ・削りがつお…30g
  •  ・白すりごま…大さじ1
下ごしらえ

下ごしらえ

コクめんつゆ。鍋に酒、みりんを入れて煮立て、アルコール分をとばす。しょうゆ、昆布、削りがつおを加え、再び煮立ったら弱火で約5分煮る。火を止めて、そのまま5分おいてこす。

作り方

作り方

1.

なすは縦4つに切って、長さを2~3つに切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、約6分加熱してさまし、水けを絞る。

2.

かにかまぼこは長さを半分に切ってざっとほぐし、1と合わせてあえごろもであえる。

調理: 撮影:澤木央子


なすのごまあえの関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X