かにかまスパサラダ

かにかまスパサラダ

2倍の時間でゆでた、やわらかパスタと混ぜて

カロリー
303kcal
塩分
2.5g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
瀬尾幸子
撮影:
原務

材料(2人分)

かに風味かまぼこ…4~5本

玉ねぎの縦薄切り…1/4個分

きゅうり…1/2本

ホールコーン缶…70g

スパゲッティ(1.6mm)…80g

・塩、マヨネーズ、しょうゆ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

スパゲッティは長さを3等分に折る。熱湯に塩適宜を加え、袋の表示の倍の時間でゆで始める。

スパゲッティはかに風味かまぼこに合わせて長さを短くすると食べやすい。少なめの束に分けてポキポキと折って。

2.

ボウルに玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ、約5分おく。

3.

きゅうりはせん切りにして塩少々をふりしんなりしたら水けを絞る。かにかまぼこは細かくほぐす。

かに風味かまぼこは、軽くほぐすことで食材にからんで食べやすくなるうえ、ほかの素材にうまみが移り、風味もアップする。

4.

1がゆで上がったらざるにあけ、さっと流水で洗って水けをきる。2のボウルに加え、さらに3、コーンを缶汁をきって加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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