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サラダライスケーキ

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サラダライスケーキのカロリーカロリー
(1/8切れ分)

140Kcal
サラダライスケーキの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(直径18cmの底の抜けるケーキ型1個分)

  • かに風味かまぼこ…8本
  • きゅうり…1本
  • アボカド…1/2個
  • トマト…1/2個
  • 温かいご飯…どんぶり2 1/2杯分
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1
  • ・塩、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって混ぜ、約10分おく。出てきた水けをペーパータオルで拭く。

2.

すし酢の材料を混ぜる。アボカドは横7mm幅に切り、すし酢小さじ1/2をかけ、残りはとっておく。トマトは種を除き、粗みじん切りにする。かにかまぼこは細く裂き、マヨネーズ大さじ1/2と混ぜる。

3.

ご飯に、残りのすし酢を加えて混ぜる。半量をケーキ型に敷き、きゅうりの半量、かにかまぼこの2/3量を広げてのせる。

4.

残りのご飯をのせ、ラップをかぶせて手で全体を押さえる。型からはずして器に盛り、ラップを取って外側から残りのきゅうり、トマト、アボカド、残りのかにかまぼこの順に円くのせる。※底の抜けない型の場合は、型にラップを敷き、ご飯で具をサンドしたら型に皿をかぶせ、上下を返して取り出し、その上に順にトッピングをしていくとよい。

調理: 撮影:野口健志

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