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グリーンアスパラガスのポタージュ

グリーンアスパラガスのポタージュ

10分でOK！ポタージュ革命

アスパラのフレッシュな香りが広がります

１人分：

127kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    アスパラガスは１cm長さに切り、じゃがいもは皮つきのまま同じ大きさに切る。

  2. 2

    ミキサーに１、粉チーズ、水3/4カップを入れ、なめらかになるまでかくはんする。

  3. 3

    鍋に移して弱めの中火にかけ、木べらでとろみが出るまで３〜４分混ぜる。牛乳を加え(アスパラガスの酸と反応して分離しやすいため、牛乳はあとから)、約２分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。

  4. 4

    器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。

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浜内千波さん

浜内千波 さんのレシピ

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    • 原ヒデトシ

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