かぶのポタージュ
時短でラク
117kcal
1.4g
8min
材料（２人分）
- かぶ…1個
- バター…大さじ1
- 牛乳、水…各1カップ
- 洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2
- 塩、こしょう、パセリ(ドライ)…各少々
かぶ…1個
バター…大さじ1
牛乳、水…各1カップ
洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2
塩、こしょう、パセリ(ドライ)…各少々
バター…大さじ1
牛乳、水…各1カップ
洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2
塩、こしょう、パセリ(ドライ)…各少々
作り方
- かぶは皮つきのまますりおろす。
- 鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、１を約3分炒める。
- 牛乳、水各1カップ、洋風スープの素(顆粒)大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。器に盛り、パセリ少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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