作り方
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1
白菜は5cm長さに切って、縦細切りにする。水菜も5cm長さに切り、白菜と混ぜて器に盛る。
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2
フライパンにごま油大さじ1 1/2を熱してじゃこをカリカリに炒め、しば漬けを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1を加えて、1に油ごとかける。
飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
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▶OFFICIAL SITE:料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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