レシピ
ツナとキャベツのみそ汁

ツナとキャベツのみそ汁

Name: ツナとキャベツのみそ汁
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ツナ缶…小１缶(約70g); キャベツ…大１枚(約100g); おろしにんにく…小さじ1/2; 「みそ汁の素」(信州みそで作ったもの)…大さじ２

スープ100レシピ

にんにくの風味がアクセント

荻野恭子さんのレシピ

１人分：

96kcal

1.7g

材料（２〜３人分）

ツナ缶
　小１缶(約70g)
キャベツ
　大１枚(約100g)
おろしにんにく
　小さじ1/2
「みそ汁の素」(信州みそで作ったもの)
　大さじ２

ツナ缶

小１缶(約70g)
キャベツ

大１枚(約100g)
おろしにんにく

小さじ1/2
「みそ汁の素」(信州みそで作ったもの)

大さじ２

このレシピの「みそ汁の素」の作り方

作り方

1

キャベツは１cm幅に切って鍋に入れる。水２　1/2カップ、ツナの缶汁をきって加えて火にかけ、約８分煮る。
2

弱めの中火にして「みそ汁の素」を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて器に盛り、おろしにんにくをのせる。

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荻野恭子さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。