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きゅうりフライ

サクッ、カリッの楽しい食感。練りがらしの辛みもよく合う

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きゅうりフライのカロリーカロリー
(1人分)

84Kcal
きゅうりフライの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • きゅうりの浅漬け…1本
  • 水溶き小麦粉
  •  ・小麦粉、水…各大さじ1 1/2
  • ・パン粉、サラダ油、練りがらし
作り方

作り方

1.

きゅうりは両端を少々切り落とし、長さを3等分にしてから縦半分に切る。

2.

水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉適量をしっかりまぶして軽く押さえる。

きゅうりフライの作り方2

水溶き小麦粉を使って、ころもをつける手間を軽減。粘度があるので、パン粉もしっかりついてカリッと揚がる。


3.

フライパンに油大さじ3を熱し、2を並べて1~2分揚げ焼きにする。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に揚げ焼きにして取り出し、油をきる。器に盛り、練りがらし少々を添える。

調理: 撮影:千葉充

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