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チャーシュー茶飯

ウーロン茶でさっぱりと仕上げる

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チャーシュー茶飯のカロリーカロリー
(1人分)

343Kcal
チャーシュー茶飯の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(3~4人分)

  • …2合
  • チャーシュー…80g
  • しいたけの薄切り…3枚分
  • ぎんなんの水煮…25~30粒
  • 青ねぎの小口切り…適量
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みりん…小さじ2
  •  ・ごま油、砂糖…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  • ウーロン茶…330ml
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、約15分おく。チャーシューは1.5cm角に切る。

2.

炊飯器に米、合わせ調味料を入れ、ウーロン茶を注いでよく混ぜる。チャーシュー、しいたけ、ぎんなんをのせて普通に炊く。

チャーシュー茶飯の作り方2

ウーロン茶は茶葉からいれてもいいが、市販のペットボトルのものを使うと手軽。炊き込むと、ウーロン茶のよい香りがご飯に移る。


3.

炊き上がったらざっと混ぜて器に盛り、青ねぎをのせる。

調理: 撮影:木村拓

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