はんぺん明太のおにぎらず

はんぺん明太のおにぎらず

さっと焼いたはんぺんがこうばしい

カロリー
353kcal
塩分
2.5g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > おにぎり
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当遠足行楽運動会
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

はんぺん…1/2枚

からし明太子…小1/2腹(約25g)

さやいんげん…4本

青じそ…2枚

焼きのり…1枚

温かいご飯…150g

・塩、ごま油

作り方

1.

いんげんは塩少々をふり、ラップで包んで電子レンジで約1分加熱し、長さを半分に切る。明太子は身をこそげてほぐす。

2.

はんぺんは半分に切り、フライパンにごま油少々を熱して入れ、両面に焼き色をつける。

3.
ご飯をのせる

ご飯をのせる

ご飯の上に具を順にのせる。具はなるべくご飯からはみ出さないようにすること。

ご飯の上に具を順にのせる。具はなるべくご飯からはみ出さないようにすること。

ラップを約25cm四方に切り、焼きのりをひし形に置く。ご飯の半量を中央に約10cm四方に整えながらのせる。はんぺん1切れ、しそ(少し重ねる)、明太子、いんげん(横向きに重ならないように並べる)、残りのはんぺんの順にのせる。

4.
のりで包む

のりで包む

ラップで包む

ラップで包む

具をおおうように残りのご飯をのせ、のりを軽く引っ張るようにして折り畳む。ラップを引っ張りながらきつめに包む。巻き終わりを下にし、約5分おいて落ち着かせる。ラップごと縦に半分に切り、ラップをはずす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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