材料（２人分）
しめじ
1/4パック(約25g)
かぶ
１個
しょうがのせん切り
１かけ分
洋風スープの素(顆粒)
小さじ２
水
１ 1/2カップ
好みのスパイス(ナツメグ、シナモンパウダーなど)
少々
1/4パック(約25g)
かぶ
１個
しょうがのせん切り
１かけ分
洋風スープの素(顆粒)
小さじ２
水
１ 1/2カップ
好みのスパイス(ナツメグ、シナモンパウダーなど)
少々
作り方
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1
しめじは１本ずつにほぐす。かぶは根元から葉と切り分け、薄い半月切りにする。葉は１cm長さに切る。
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3
器に盛り、好みのスパイス(ナツメグ、シナモンパウダーなど)をふる。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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