大根の帆立くず煮
140kcal
2.2g
40min
材料（２人分）
帆立貝柱水煮缶(フレーク)…2/3缶(120g)
大根…1/2本
しめじ…１パック
だし汁…３カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ１)
貝割れ菜…適宜
・うす口しょうゆ、酒、塩
大根…1/2本
しめじ…１パック
だし汁…３カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ１)
貝割れ菜…適宜
・うす口しょうゆ、酒、塩
作り方
- 大根は５cm長さに切って厚めに皮をむき、繊維に沿って２cm角の拍子木切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。貝割れ菜は根元を落とす。
- 鍋に帆立の缶汁とだし汁、酒大さじ３、塩小さじ1/2、うす口しょうゆ大さじ1/2を入れ、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして20〜25分くらい煮込む。
- 帆立の貝柱をほぐして加え、しめじも加えてさらに５〜６分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛って貝割れ菜を散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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