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さんまの炊き込みご飯

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さんまの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

543Kcal
さんまの炊き込みご飯の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2~3人分)

  • …2合
  • さんま…1尾
  • 紅しょうが…20g
  • 万能ねぎの小口切り…1/3束分
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、15~20分おく。紅しょうがは汁けをきって粗く刻む。

2.

さんまは、はらわたを残したまま長さを半分に切り、塩小さじ1/3をふって約10分おき、魚焼きグリルで5~6分焼いて返し、さらに3~4分、こんがりするまで焼く。

3.

炊飯器に米、水1 ★カップ、しょうゆ小さじ2を入れてひと混ぜし、2のさんまをのせて普通に炊く。

さんまの炊き込みご飯の作り方3

さんまは、はらわたを除かなくてOK。半分に切ってこんがり焼いてから炊飯器へ。


4.

炊き上がったらさんまを取り出して頭、尾、骨を取り除き、身をほぐして戻し入れる。万能ねぎ、紅しょうがを加えてざっと混ぜる。

調理: 撮影:広瀬貴子

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