カリフラワーのカレーマヨサラダ

カリフラワーのカレーマヨサラダ

スパイシーマヨネーズがほんのり甘いカリフラワーを引き立てる

カロリー
414kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ツナ缶(ファンシー)…小1缶(80g)

ゆで卵…1個

カリフラワー…1/2個(230g)

玉ねぎ…1/2個

セロリの葉…少々

マヨネーズ…大さじ5

カレー粉…小さじ1

・塩

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、ざるに上げておく。

2.

ツナは缶汁を軽くきり、粗くほぐす。ゆで卵は殻をむき、縦半分に割ってからそれぞれ3等分のくし形にし、さらに半分に切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、セロリの葉は細切りにしてともに水にさらしておく。

3.

ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜ合わせ、1のカリフラワー、2のツナ、ゆで卵を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。2の玉ねぎとセロリの葉の水をきって添え、混ぜながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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