ソーセージとグリーンピースのスープ煮

ソーセージとグリーンピースのスープ煮

生のグリーンピースが味わえる、食べるスープ

カロリー
218kcal
塩分
2.3g
調理時間
13
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > コンソメスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ウインナーソーセージ…6本

固形スープの素…1個

グリーンピース(正味)…1カップ

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1)

・こしょう、塩

作り方

1.

ソーセージは斜めに5~6mm間隔で切り目を入れる。

2.

鍋に湯2 1/2カップとスープの素を入れて煮立て、ソーセージを加える。再び煮立ったらグリーンピースも加え、中火で3~4分煮る。

3.

グリーンピースが浮かんできたら1つ取り出してみて、好みのかたさになったら塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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