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さんまのかば焼きどんぶり

塩焼き以外のさんまのおいしい食べ方発見

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さんまのかば焼きどんぶりのカロリーカロリー
(1人分)

719Kcal
さんまのかば焼きどんぶりの塩分

塩分

2.8g
さんまのかば焼きどんぶりの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • さんま…2尾
  • ピーマン…2個
  • サラダ油…大さじ2
  • ・酒、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

さんまは頭を落としてはらわたを取り出す。腹側を手前にして置き、包丁を中骨の上に当てながら切り離すように動かして広げ、頭のほうから包丁を入れて中骨を切り離す。

2.

フライパンに油を熱し、さんまの皮の面から焼いて返し、身の面も焼く。

3.

しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、ピーマンを加え、とろりとした煮汁が少し残るくらいまで煮て、照り煮にする。どんぶりにご飯を入れ、さんまとピーマンをのせて、煮汁をかける。

調理: 撮影:岡本真直


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