さつまいものヨーグルトあえ

さつまいものヨーグルトあえ

食物繊維たっぷりのサラダもいっしょに

カロリー
131kcal
塩分
0.1g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > さつまいものサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

プレーンヨーグルト…大さじ4

さつまいも…1本

パセリのみじん切り…少々

レモン汁…小さじ1/2

カレー粉…小さじ1/4

・塩

作り方

1.

さつまいもは皮ごと1.5cm角に切り、水にさらしてから塩ゆでし、水けをきる。

2.

ボウルにヨーグルト、レモン汁、カレー粉を合わせ、さつまいも、パセリとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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