帆立とセロリのとろみ炒め

時短でラク

帆立とセロリのとろみ炒め

やさしい味にセロリの風味がアクセント

15分

1人分:

174kcal

1.4g

材料(2人分)

  • 帆立貝柱

    6〜8個

  • セロリ

    2本

  • にんにく

    1/2片

  • とりガラスープの素

    小さじ1/3

  • ・酒、塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油、ごま油

作り方

  1. 1

    帆立は厚みを半分にし、さらに半月に切って、酒小さじ2強、塩、こしょう各少々、片栗粉小さじ1をまぶしておく。

    None
  2. 2

    セロリは筋を取り、5mm厚さの斜め切りにする。にんにくはすりおろす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ2とごま油小さじ1を熱し、1の帆立と2のにんにくを炒め、セロリも加えて炒める。全体になじんだら、塩、こしょう各少々、酒小さじ2強をふり、スープの素を湯大さじ1で溶いて加える。水分をとばしながら炒め、水分がなくなったら器に盛る。

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渡辺有子さん

渡辺有子 さんのレシピ

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