帆立のから揚げ
時短でラク
236kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
帆立貝柱(刺し身用)…８個
大根おろし…適宜
青じそ…４枚
みょうが…２個
レモン汁…大さじ１
・小麦粉、揚げ油、しょうゆ
大根おろし…適宜
青じそ…４枚
みょうが…２個
レモン汁…大さじ１
・小麦粉、揚げ油、しょうゆ
作り方
- 大根おろしは汁を軽くきり、青じそ、みょうがはせん切りにして水にさらし、水をきる。
- 帆立は水分をふいて小麦粉をしっかりまぶす。中温(170℃)に熱した揚げ油で、中まで完全に火が通らない程度に軽く揚げ、器に盛る。大根おろし、みょうが、青じそをのせ、レモン汁としょうゆ大さじ１を合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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