シャキシャキ野菜のパセリドレッシング

シャキシャキ野菜のパセリドレッシング

どんな料理にも合う、さっぱりサラダ

カロリー
145kcal
塩分
1.3g
調理時間
8
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
上土谷恵
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

新じゃがいも…1個

新玉ねぎ…1/2個

ドレッシング(パセリのみじん切り大さじ1、水大さじ3、酢大さじ1 1/2、オリーブ油大さじ1、砂糖小さじ1 1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々)

作り方

1.

じゃがいもは薄い輪切りにして熱湯でさっとゆで、湯をきる。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、水をきる。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、1を加えてあえ、冷蔵庫で約30分おいて味をなじませる。好みでレモン汁少々をふり、レモンの半月切りを。

●調理時間になじませる時間は含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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