青じそ和風ポテトサラダ
205kcal
0.6g
材料（２人分）
新じゃがいも…2個(約200g)
塩、こしょう…各少々
酢…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1/2
青じそ…4枚
マヨネーズ…大さじ２ 1/2
塩、こしょう…各少々
酢…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1/2
青じそ…4枚
マヨネーズ…大さじ２ 1/2
作り方
- 新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1個ずつラップに包む。電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。皮をむき、ボウルに入れて粗く潰し、塩、こしょう、酢、オリーブ油を順に加えて混ぜ、さます。
- 青じそはちぎり、マヨネーズとともに１に加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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