帆立と長いものさっぱりあえ

帆立と長いものさっぱりあえ

シャキシャキの食感を生かして

カロリー
94kcal
塩分
1.7g
調理時間
8
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

帆立水煮缶…1缶(75g)

長いも…8cm(約150g)

三つ葉…5本

・しょうゆ、酢

作り方

1.

長いもは長さを半分に切って5mm角の拍子木切りにし、水にさらしてぬめりを軽く取る。三つ葉は熱湯をかけて3cm長さに切る。

2.

ボウルにしょうゆ、酢各大さじ1、帆立の缶汁全量を合わせる。

3.

長いも、ほぐした帆立をさっと合わせて器に盛り、三つ葉をのせ、2をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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