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きのことひじきの炊き込みご飯

油揚げも入れて、うまみとボリュームも充分

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きのことひじきの炊き込みご飯
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きのことひじきの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

405Kcal
きのことひじきの炊き込みご飯の塩分

塩分

2g
きのことひじきの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ
  • ひじき(乾燥)…10g
  • しめじ…1パック
  • 生しいたけ…3枚
  • 油揚げ…1枚
  • しょうが…1/2かけ
  • ・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。ひじきは水につけてもどし、食べやすく切る(生なら50g用意。サッと洗って汚れを取る)。

2.

しめじは小房に分けて根元を除き、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて1cm角に切り、しょうがはせん切りにする。

3.

炊飯器に米、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1/2、塩小さじ2/3を入れて目盛りまで水を入れ、ひじき、2を入れて普通に炊く。炊き上がったら大きく混ぜ合わせて。

調理: 撮影:岡本真直

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