新じゃがとアスパラのソテー

時短、塩分控えめ

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新じゃがとアスパラのソテー

たっぷりの季節の野菜をシンプルに炒めて

カロリー
258kcal
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
茂出木雅章
撮影:
川浦堅至

材料(2人分)

新じゃがいも…4個

グリーンアスパラガス…4本

ベーコン…2枚

バター…大さじ2

・塩、こしょう

下ごしらえ

1.

じゃがいも、グリーンアスパラガスは洗う。

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水から入れてかためにゆでる。

2.

グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り、下半分の皮を皮むき器でむく。塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、半分に切る。

3.

ベーコンは5mm幅に切る。

4.

フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒め、焼き色がついたら1、2を入れて炒め、塩、こしょう各少々をふって調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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