かにピラフ

かにピラフ

最後にからめた卵でふわっとマイルド

カロリー
447kcal
塩分
4g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ピラフ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

米…2カップ

冷凍かに(殻つき)…200g

長ねぎ…1本

顆粒中華スープの素…小さじ1

卵…2個

・塩、しょうゆ

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあける。かには冷蔵室で自然解凍し、身を取り出してほぐす。つめは飾り用にとっておく。ねぎは小口切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。

2.

炊飯器に米、目盛りまでの水、スープの素、しょうゆ大さじ3、かに、ねぎの白い部分、塩少々、飾り用にかにのつめを入れて炊く。

3.

炊き上がったら飾り用のつめを取り出し、卵を割りほぐして回し入れ、手早く混ぜる。器に盛ってかにのつめを飾り、ねぎの青い部分を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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