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長ねぎご飯

ねぎをじっくり焼きつけて甘くてとろける仕上がりに

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長ねぎご飯
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長ねぎご飯のカロリーカロリー
(1人分)

306Kcal
長ねぎご飯の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(3~4人分)

  • 米…2カップ(360ml)
  • 長ねぎ…1本
  • 帆立貝柱缶…小1缶
  • うす口しょうゆ…大さじ1/2
  • ・ごま油、酒、みりん、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。ねぎは2cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を入れて弱火にかけ、ねぎを焼き色がつくまで、転がしながらじっくり焼く。

長ねぎはごま油でじっくり焼きつけ、香ばしい香りと甘みを引き出す。

長ねぎご飯の作り方2


3.

炊飯器の内釜に米、ねぎ、帆立を缶汁ごと入れ、水360mlと酒、みりん各大さじ1、うす口しょうゆ、塩小さじ1/2を加えて軽く混ぜ、炊く。炊き上がったら、さっくりと混ぜる。

調理: 撮影:福岡拓

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