そら豆ご飯

時短、塩分控えめ

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そら豆ご飯

あっさり味があとをひく

カロリー
196kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
今清水隆宏

材料(作りやすい分量)

米…2合(360ml)

そら豆…10さや(約130g)

昆布…1枚

・塩、酒

作り方

1.

米は炊く30分前に洗って、ざるに上げる。そら豆はさやから出して2分間塩ゆでをし、薄皮を取り除く。

2.

炊飯器に米を入れ、切り込みを入れた昆布、水2カップ、塩小さじ1/2、酒大さじ1を加えて普通に炊く。

3.

炊き上がったらそら豆を加えて、全体を軽く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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