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あさりとひじきの炊き込みご飯

あさり水煮缶の汁を使って風味アップ

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あさりとひじきの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

194Kcal
あさりとひじきの炊き込みご飯の塩分

塩分

0.8g
あさりとひじきの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(作りやすい分量・6人分)

  • 米…2カップ(360ml)
  • あさり水煮缶…1/2缶(65g)
  • あさり缶汁1缶分+水…2カップ
  • ひじき(乾燥)…15g
  • 三つ葉…4本
  • しょうがのせん切り…10g
  • ・塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗って、ざるに上げる。ひじきは水でもどして水けをきる。三つ葉は1cm長さに切る。

2.

ひじきをボウルに入れ、しょうゆとみりん各大さじ1を加えて10分ほどおき下味をつける。

3.

炊飯器に米、あさりの缶汁と水、ひじき、あさり、しょうが、塩小さじ1/4を入れ、ひと混ぜして普通に炊く。

4.

炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を軽く混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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