簡単ジャーマンポテト

材料（２人分）

じゃがいも
　１個
ベーコン
　１枚
玉ねぎ
　1/2個
サラダ油
　大さじ１
パセリのみじん切り
　少々
・こしょう、塩、酢

• じゃがいも

  １個

• ベーコン

  １枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• サラダ油

  大さじ１

• パセリのみじん切り

  少々

• ・こしょう、塩、酢

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水からゆで、やわらかくなったら１cm幅に切ったベーコンも加えて軽くゆで、ともにざるに上げる。

2. 2

   玉ねぎは縦に薄切りにして水にさらし、軽くもんで水けを絞る。

3. 3

   ボウルにサラダ油、酢小さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて混ぜ、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎを加えてあえ、皿に盛ってパセリをふる。

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