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じゃがいもの煮っころがし

煮汁がたっぷりとしみた、ほっとする甘さの煮っころがし

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じゃがいもの煮っころがし
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じゃがいもの煮っころがしのカロリーカロリー
(1人分)

152Kcal
じゃがいもの煮っころがしの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • だし汁…1/2カップ
  • ・酒、みりん、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切り、鍋に重ならないように並べ入れ、だし汁と酒、みりん、しょうゆ、砂糖各大さじ1を加えて強火にかける。

2.

煮立ったら中火にして落としぶたをし、時々鍋を揺すりながら15分煮る。

3.

じゃがいもがやわらかくなったらふたを取り、少し火を強めて煮汁をとばしながら、鍋を揺すって煮汁をからめる。

調理: 撮影:貝塚隆

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