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食べきりカレー

1人分だけ作れるから、食べ飽きない

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食べきりカレー
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食べきりカレーのカロリーカロリー
(1人分)

695Kcal
食べきりカレーの塩分

塩分

3.2g
食べきりカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • 豚こま切れ肉…50g
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • にんじん…1/3本
  • じゃがいも…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • サラダ油…小さじ1
  • 水…1カップ
  • おろしにんにく(チューブ)…2cm
  • おろししょうが(チューブ)…2cm
  • カレールウ…1かけ(20g)
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • バター…5g
  • 温かいご飯…茶椀1杯分
作り方

作り方

1.

にんじんとじゃがいもは皮をむき、にんじんは縦半分に切ってから横薄切りにし、じゃがいもは縦に十字に切ってから横5mm幅に切って水にさらし、水をきる。玉ねぎは縦薄切りにし、豚肉は下味をつける。

2.

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、油がまわったら豚肉を加えて炒める。色が変わったら、じゃがいもを加えてよく炒める。

食べきりカレーの作り方2


3.

じゃがいもに油がまわって透き通ってきたら、水、にんにく、しょうがを入れてふたをし、5~6分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かし、再び火にかけて、しょうゆ、バターを加えて2~3分煮る。皿にご飯と一緒に盛り合わせる。好みで福神漬けを添える。

調理: 撮影:木村拓

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