キャベツと豚肉のさっと煮

キャベツと豚肉のさっと煮

豚肉のコクが味の決め手

カロリー
207kcal
塩分
2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

キャベツ…2枚(180g)

豚バラ薄切り肉…80g

しらたき…1/2玉(160g)

・酒、みりん、しょうゆ

作り方

1.

キャベツは5~6cm角に切る。豚肉は長さを半分に切る。しらたきは水からさっとゆでて7~8cm長さに切る。

2.

鍋に水1/2カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2を入れて火にかけ、豚肉を入れる。煮立ったらアクを除き、しらたき、キャベツを加えてふたをし、キャベツがやわらかくなるまで5分ほど煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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