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牛肉とキムチの炊き込みご飯

ピリ辛がうれしい、ボリューム満点の炊き込みご飯

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牛肉とキムチの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

442Kcal
牛肉とキムチの炊き込みご飯の塩分

塩分

3.1g
牛肉とキムチの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • 牛薄切り肉…100g
  • 下味(ごま油小さじ2、おろしにんにく少々)
  • 白菜キムチ…150g
  • えのきたけ…1袋
  • 中華スープの素…小さじ1
  • いりごま(白)…適宜
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗い、ざるにあけておく。牛肉は3~4cm大に切ってごま油とにんにくをまぶす。キムチ100gはよく汁けを絞り、1cmのざく切りにし、汁は残しておく。えのきたけは根元を除き、半分に切る。

2.

炊飯器の内釜に米を入れ、酒、しょうゆ各大さじ1、スープの素、キムチの汁を入れ、目盛りまで水を入れ、牛肉、1のキムチ、えのきたけを入れて炊き上げる。炊く前に、混ぜ合わせないように注意する。

3.

炊き上がったところに、残りのキムチを刻んで混ぜ、器によそって、ごま、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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