キャベツと豚バラ肉のトマト煮

キャベツと豚バラ肉のトマト煮

キャベツはくたっとなるまで煮込んでうまみをしみこませます

カロリー
471kcal
塩分
2.3g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

キャベツ…1/2個

豚バラ肉…200g

カレー粉…小さじ1~2

トマト水煮缶…1缶(400g)

固形スープの素…1個

・こしょう、塩

作り方

1.

鍋に湯を沸かしてカレー粉を加え、1cm厚さに切った豚肉を入れ、再び煮立ってから中火で2~3分煮て豚肉を取り出し、下ゆでをする。

2.

煮込み用鍋に半分に切ったキャベツ、箸やフォークでくずしたトマトを缶汁ごと入れ、スープの素と1の豚肉を加え、ふたをして強火にかける。

3.

煮立ったら弱火にし、キャベツがやわらかくなるまで約7分煮込み、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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