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大豆ひじきご飯

時短でラク

大豆ひじきご飯

野菜のおかず

相性抜群のひじきと大豆で

坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

15分

１人分：

597kcal

3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水でもどしてざるに上げる。とり肉は一口大に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細めの短冊に切る。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁、酒、しょうゆ各大さじ２、みりん大さじ１、塩少々を入れて煮立て、１、水けをきった大豆を加え、汁けが少なくなるまで煮詰める。

  3. 3

    ご飯に軽く汁けをきった２を混ぜ込み、器に盛る。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さん

料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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