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白菜のスープ煮

ダイナミックに大きいままの野菜を煮込む

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白菜のスープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

275Kcal
白菜のスープ煮の塩分

塩分

2.7g
白菜のスープ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白菜…1/4個(500g)
  • 長ねぎ…1本
  • にんじん…1本
  • ウインナソーセージ…1袋(8本・120g)
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

白菜は、芯を落とし縦半分、横半分に切る。

2.

長ねぎは、長さを4等分に切る。

3.

にんじんは、きれいに洗って縦2等分に切る。

作り方

作り方

1.

鍋に水1カップ、にんじん、ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら白菜を加える。再び煮立ったら長ねぎを加え、アクを取り、ふたをして弱火で野菜がやわらかくなるまで約10分煮る。

2.

仕上げにソーセージを加え、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと煮する。

調理: 撮影:岡本真直

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