作り方
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1
長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて細かく割り、器に盛る。
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2
セロリは斜め薄切りにし、ポン酢じょうゆと削りがつおであえ、1にのせる。
きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter:@kijimaryuta
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▶YouTube:きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram:ryutakijima
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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