ソーセージのコンソメスープ
182kcal
2.4g
材料（２人分）
ウインナソーセージ…４本
エリンギ…１本
ピーマン…２個
ローリエ…１枚
顆粒スープの素…小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
エリンギ…１本
ピーマン…２個
ローリエ…１枚
顆粒スープの素…小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- ソーセージは５mm幅に切る。エリンギは長さを半分に切って、縦薄切りにし、さらに縦半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、横１cm幅に切る。
- 鍋にオリーブ油小さじ２を熱し、ソーセージ、エリンギ、ピーマンを順に炒め、ローリエ、スープの素、水２カップを加えて約３分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
お料理メモ
糖質量：1人分3.6g
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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