さつまいもご飯
時短でラク
571kcal
1.7g
15min
中島有香さんのレシピ
ツナの塩味がさつまいもの甘みと好相性。ついついお代わり
材料（２〜３人分）
米…２カップ(360cc)
さつまいも…中１本(200g)
ツナ缶(ファンシー)…小１缶(90g)
和風だしの素…小さじ１
いりごま(白)…適宜
・しょうゆ、みりん
さつまいも…中１本(200g)
ツナ缶(ファンシー)…小１缶(90g)
和風だしの素…小さじ１
いりごま(白)…適宜
・しょうゆ、みりん
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。さつまいもは洗って皮つきのまま１cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。
- 炊飯器に米としょうゆ、みりん各大さじ１を入れてから内釜の２のメモリまで水を足し、水をきったさつまいも、缶汁をきったツナ、だしの素を入れて混ぜ、普通に炊く。
- 炊き上がってからさっくりと混ぜ合わせて茶碗に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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