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豆腐とツナのチャンプルー

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豆腐とツナのチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

230Kcal
豆腐とツナのチャンプルーの塩分

塩分

1.1g
豆腐とツナのチャンプルーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ツナ缶…小1/2缶(約40g)
  • もめん豆腐…大1丁(約350g)
  • にんじん…小1本
  • しょうがのみじん切り…大さじ1分
  • ・ごま油、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包み、皿などでおもしをして10分以上水きりをする。にんじんは4cm長さの細切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。ツナを缶汁ごと、しょうがとともに加え、豆腐をちぎりながら入れる。豆腐を木べらで細かくくずしながら炒める。

豆腐を手でちぎって加えると、表面積が増えるので火が通りやすく、また味もしみやすくなる。

豆腐とツナのチャンプルーの作り方2


3.

しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、器に盛る。好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:福岡拓

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