フレッシュトマトとツナのパスタ

時短、塩分控えめ

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フレッシュトマトとツナのパスタ

カロリー
638kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > トマト系パスタ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(80g)

トマト…3個

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらし…1本

バジル…12枚

スパゲッティ…160g

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

トマトは、へたのつけ根にぐるりと包丁を入れてへたを取る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、トマトを入れ、皮がやぶれたら取り出して冷水にとる。粗熱がとれたら皮をむいてざく切りにする。

2.

残った鍋の湯に塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分短めにゆではじめる。

3.
口当たりがよくなるようにトマトは湯むきし、少し煮くずれるくらいまで炒めてツナを加える。

口当たりがよくなるようにトマトは湯むきし、少し煮くずれるくらいまで炒めてツナを加える。

フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらとうがらし、1のトマトを加えて炒める。トマトが少し煮くずれたら、缶汁をきったツナを加え、塩、こしょう各少々をふってさっと炒める。

4.

3に、ゆで上がったスパゲッティと、バジルをちぎって加え、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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