ベーコンと春菊のスパゲッティ

ベーコンと春菊のスパゲッティ

春菊の香りがアクセント。麺を加えたら手早く炒めて

カロリー
523kcal
塩分
2.3g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > ペペロンチーノ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

ベーコン…2枚

春菊…1わ

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

スパゲッティ…200g

・こしょう、塩、しょうゆ、サラダ油

作り方

1.

ベーコンは端から細かく切る。春菊は洗ってラップに包み、電子レンジで約2分加熱し、水に放す。かたく絞って根元を少し落とし、2cm長さに切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。とうがらしは種を除く。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、スパゲッティを入れ、表示の時間どおりにゆでてざるに上げる。ゆでている間にフライパンに油大さじ1 1/2とにんにくを入れて火にかけ、ベーコン、玉ねぎ、とうがらしの順に加えて炒める。

3.

香りが出たら春菊を加え、ゆで上がった2のスパゲッティと塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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