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ナポリタン

味の決め手はたっぷりのケチャップとバター!

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ナポリタンのカロリーカロリー
(1人分)

672Kcal
ナポリタンの塩分

塩分

4.2g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3~4枚(約60g)
  • ピーマン…1個
  • 玉ねぎの縦薄切り…小1/3個分(約60g)
  • スパゲッティ…180g
  • ・塩、サラダ油、バター、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

スパゲッティは、塩適量(熱湯に対し塩分約0.5%)を入れた熱湯で袋の表示より3分短くゆでる。ざるにあけて水にさらし、水けをきって油少々をからめ、ラップをかけて冷蔵庫で2~3時間おく。

作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切ってから縦薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったらベーコンを加えてさっと混ぜる。

3.

バター15gを加えて溶かし、スパゲッティを加えて炒める。バターが全体にまわったらケチャップ180ml、こしょう適量を加えてさらに炒める。ケチャップがからまり、パチパチと音がしたら器に盛る。好みでタバスコや粉チーズをふっても。

ナポリタンの作り方3

有塩バターなので、この塩けも味のポイントに。


ナポリタンの作り方3

ゆでる前のパスタと同じくらいの量のトマトケチャップ。メーカーはスーパーでも手に入る一般的なもの。恐れずにドバツと入れて!

調理: 撮影:邑口京一郎


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