ナポリタン

ナポリタン

味の決め手はたっぷりのケチャップとバター!

カロリー
672kcal
塩分
4.2g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ナポリタン
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
鈴木昌樹(むさしや)
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

ベーコン…3~4枚(約60g)

ピーマン…1個

玉ねぎの縦薄切り…小1/3個分(約60g)

スパゲッティ…180g

・塩、サラダ油、バター、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう

下ごしらえ

1.

スパゲッティは、塩適量(熱湯に対し塩分約0.5%)を入れた熱湯で袋の表示より3分短くゆでる。ざるにあけて水にさらし、水けをきって油少々をからめ、ラップをかけて冷蔵庫で2~3時間おく。

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切ってから縦薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったらベーコンを加えてさっと混ぜる。

3.
有塩バターなので、この塩けも味のポイントに。

有塩バターなので、この塩けも味のポイントに。

ゆでる前のパスタと同じくらいの量のトマトケチャップ。メーカーはスーパーでも手に入る一般的なもの。恐れずにドバツと入れて!

ゆでる前のパスタと同じくらいの量のトマトケチャップ。メーカーはスーパーでも手に入る一般的なもの。恐れずにドバツと入れて!

バター15gを加えて溶かし、スパゲッティを加えて炒める。バターが全体にまわったらケチャップ180ml、こしょう適量を加えてさらに炒める。ケチャップがからまり、パチパチと音がしたら器に盛る。好みでタバスコや粉チーズをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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