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豆乳カルボナーラ

生クリームを使わないヘルシーカルボ。こうばしくてあっさりした味わい

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豆乳カルボナーラ
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豆乳カルボナーラのカロリーカロリー
(1人分)

583Kcal
豆乳カルボナーラの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • カルボナーラソース
  •  ・豆乳(成分無調整)…1/2カップ
  •  ・卵…2個
  •  ・粉チーズ…大さじ3
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  • ベーコン…2枚
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、ほかのカルボナーラソースの材料を加えて混ぜ合わせる。ベーコンは5mm幅に切る。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示より1分短くゆで、湯をきる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してベーコンを炒め、焼き色がついたら火を止めてカルボナーラソースを加える。木べらで混ぜながら余熱で火を通し、とろりとしてきたら2を加え、塩、こしょう各少々をふって手早くあえる。

豆乳カルボナーラの作り方3

カルボナーラソースに火を通しすぎるとだまになるので、フライパンの余熱でとろみがつくまで混ぜる。


4.

器に盛り、さらにこしょうをふる。

調理: 撮影:木村拓

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