野菜とチーズのヨーグルトマヨドレッシング【by コウケンテツさん】
176kcal
1.2g
材料（２人分）
- プロセスチーズ…40g
- レタス…２〜３枚
- ミニトマト…４個
- スナップえんどう…８〜10個
- ヨーグルトマヨドレッシング…
- ・プレーンヨーグルト、マヨネーズ…各大さじ２
- ・塩、粗びき黒こしょう
プロセスチーズ…40g
レタス…２〜３枚
ミニトマト…４個
スナップえんどう…８〜10個
ヨーグルトマヨドレッシング…
・プレーンヨーグルト、マヨネーズ…各大さじ２
・塩、粗びき黒こしょう
レタス…２〜３枚
ミニトマト…４個
スナップえんどう…８〜10個
ヨーグルトマヨドレッシング…
・プレーンヨーグルト、マヨネーズ…各大さじ２
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- チーズは１cm角に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは縦半分に切る。スナップえんどうは筋を除いて塩を加えた熱湯で色が鮮やかになるまで１〜２分ゆでて水にとり、水けをふき取る。全部を合わせて彩りよく皿に盛る。ヨーグルトマヨドレッシングの材料を混ぜ合わせてかけ、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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