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ピーマンのチーズ入り肉詰め

トローリとろけたチーズと照り焼き風味がマッチした

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ピーマンのチーズ入り肉詰めのカロリーカロリー
(1人分)

434Kcal
ピーマンのチーズ入り肉詰めの塩分

塩分

3.1g
ピーマンのチーズ入り肉詰めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • 卵…S1個
  • プロセスチーズ…40g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…大3個
  • 貝割れ菜…適宜
  • たれ
  •  ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ2
  •  ・水…大さじ3
  • ・パン粉、酒、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、卵、玉ねぎ、パン粉大さじ3、酒大さじ1を入れ、手で粘りが出るまで練り混ぜる。チーズは1cm角くらいに切る。ピーマンは縦半分に切って種を除き、片栗粉を内側に薄くまぶす。貝割れ菜は根元を落とす。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

ピーマンに1の肉だねを少し詰め、チーズを6等分してのせる。残りの肉だねを6等分して詰め、こんもりと形を整え、片栗粉適宜を茶こしでふる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、ピーマンを肉の面を下にして入れ、こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして2~3分蒸し焼きにする。もう一度裏返してたれを入れ、煮詰めながらからめる。器に盛って、貝割れ菜を添える。

調理: 撮影:砂川千恵子

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