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とりひき肉みそ

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とりひき肉みそのカロリーカロリー
(全量で)

1262Kcal
とりひき肉みその塩分

塩分

9.4g
材料

材料(作りやすい分量)

  • とりひき肉…500g
  • しょうがのみじん切り…大1かけ分
  • にんにくのみじん切り…大1片分
  • 長ねぎのみじん切り…1本分
  • ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、みそ
作り方

作り方

1.

鍋に油大さじ2を熱し、しょうがとにんにくを入れて炒める。香りが立ったらねぎを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらひき肉を加えて炒める。

2.

時々混ぜながら煮るように炒め、全体が白っぽく色が変わったら、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。ひき肉を寄せてあいたところにみそ大さじ3を入れて溶きのばし、全体を混ぜ合わせて火を止める。

●冷蔵庫で4~5日保存できる。

肉汁や調味料の汁けでみそをある程度溶いてから、全体を混ぜると混ざりやすい。

とりひき肉みその作り方2


調理: 撮影:澤木央子

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